Kategorie: Backen

Backen mit Ingrid und Monika

(Jourgebäck.Weckerl.Striezel)

Gemeinsames Zubereiten verschiedener Teige, Flechten, Formen, Verzieren und Backen
von Broten, Feiertags-Striezeln, Weckerl etc.
• Dinkelvollkorn
• Roggenbrot (Natursauerteig)
• Anregungen und Tipps
• Rezepte-Mappe
• ca. 2kg Gebäck zum Mitnehmen
• gemeinsame Jause (Brot mit Aufstrichen, Getränk)

Kosten:

€ 70,- (inklusive Materialkosten, Unterlagen, Jause)

In diesem Workshop legen wir einerseits das Augenmerk auf einfache, alltagstaugliche Gerichte. Vegan kochen heißt nämlich nicht, dass damit immer viel Zusatzaufwand einhergeht, sondern es ist einfach eine neue Gewohnheit. Wir wollen euch zeigen, dass dies leicht gehen kann, gesund ist und sogar lecker schmeckt! Ein paar Tipps und Tricks werden euch dabei unterstützen.

Andererseits lassen wir den Aspekt der Bewusstheit und Achtsamkeit miteinfließen, da uns ein wertschätzender und achtsamer Umgang mit Lebensmitteln am Herzen liegen.

Zu guter Letzt geht es auch um das Genießen, sowohl während dem Kochen als auch beim Verspeisen des Zubereiteten.

Ablauf

Nach einer kleinen Einführung in die gesunde, vegane Küche legen wir selbst Hand an und starten in Kleingruppen mit der Zubereitung unterschiedlicher pikanter und süßer Speisen (warm und kalt). Das gemeinsame Essen bildet den Abschluss des Workshops. Alle Rezepte bekommt ihr ausgedruckt zum mit nach Hause nehmen und nachkochen.

Wir freuen uns auf euer Interesse!

Leitung

Gloria Grogger
Köchin im Haus der Stille, selbstständig mit eigenem Catering in Graz (www.miria.at)

Klara Schöttel
Köchin im Haus der Stille

Kosten

€ 65,-