Küchenleiter im Haus der Stille.
Gebürtiger Grazer.
Nach Abschluss des Akademischen Gymnasiums Kochlehre im Romantik Parkhotel Graz.
Anschließend mehrere Jahre auf Saison in Tirol und in verschiedenen Betrieben in der Steiermark tätig.
Am Haus der Stille gefällt mir vor allem der Ansatz, sehr gut mit regionalen und zum Teil selbst angebauten Produkten kochen zu können.
Ich lege großen Wert darauf, Zutaten bewusst auszuwählen und respektvoll zu verarbeiten, um ihren natürlichen Geschmack bestmöglich zur Geltung zu bringen.
In meiner Freizeit betätige ich mich gerne sportlich und gehe auch aufgrund meines Berufes sehr gerne in den unterschiedlichsten Küchen essen.
Mir ist es wichtig, mehr Zeit für meine Familie zu haben und da freue ich mich, meine Erfahrungen in dieses kleine Team im Haus der Stille einbringen zu können.
